白胡椒粉是由白胡椒的果实经采摘、浸泡、去皮、晒干后研磨而成的香料，其作用广泛，涵盖烹饪调味、药用保健及生活应用等多个方面。

食物保鲜

白胡椒粉的抗菌性可延长食物保存时间。在腌制肉类或储存剩菜时，加入少量白胡椒粉，能抑制细菌繁殖，延缓变质。

驱虫防蚁

白胡椒粉的气味对蚂蚁、蟑螂等昆虫有驱避作用。在厨房角落或柜子边缘撒上白胡椒粉，可防止虫蚁侵扰。

清洁去污

白胡椒粉的颗粒感可辅助清洁顽固污渍。将白胡椒粉与小苏打混合，制成清洁剂，用于擦拭灶台、水槽等，能增强去污效果。